在家就能自己制作的羊肉串
距离上次吃羊肉串还是入冬前的最后一个有阳光的秋天,约上好友,带上小朋友们一起去烧烤的。每次腌的烤肉都受大家的一致好评,吃的光盘是对我的最大认可了!好久没吃,老公说想吃羊肉。安排!
用料
羊肉 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 3克 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2滴 |
糖 | 1小勺约2g |
姜 | 5片 |
胡椒粉 | 适量 |
烧烤调料 | 适量 |
食用油 | 适量 |
在家就能自己制作的羊肉串的做法
羊肉洗干净切成小块,反正就是新疆羊肉串那种块。你自己看着切吧,反正切成啥样的我也吃不上。
洋葱切块,除了烧烤调料和油所有的调料加进去,带手套抓拌均匀。腌制4个小时以上最好了!可以冰箱冷藏过夜。
真的超级好吃的,这样腌制,可以腌制猪肉串,牛肉串!每次烧烤我都会准备好多!吃不完的可以冷冻保存,想吃的时候直接解冻烤制即可!串羊肉串,肥瘦间隔开最好了。你自己看着串吧,一般我自己吃的时候喜欢串点彩椒洋葱,今天特意给老公做的没有串了。如果是牛肉猪肉的话强烈建议你们穿上!
穿好的串串。
烤箱提前预热200度
烤盘铺上2层锡纸,或者油纸。把腌制剩下的洋葱铺上,把羊肉串两边刷上油,放进去烤15分钟左右,
烘烤中
拿出来翻面,注意⚠️烫手。再刷油烤制10分钟左右。
滋滋冒油,拿出来,如果有多余的水就倒掉,没有就不管。撒上烧烤调料,继续烤5到10分钟左右。如果你切的很小块,适当的时间➖点,大了就➕点,比较随意。
后面撒料可以改成210度烤。因为我老公觉得没有炭火烤的干
出炉啦,香喷喷的
我有羊肉串,你要吃吗?
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