软糯香甜的糯米红豆饼
我是一名某大学大一学生,平时喜欢料理烘焙,这个糯米红豆饼简单方便,在宿舍就可以做哦!
受到室友们的一致好评!
有不懂的地方可以评论dd我呦!
用料
糯米粉 | 100克 |
面粉 | 50克 |
温水 | 100克 |
油 | 适量 |
蜜红豆 | 适量 |
软糯香甜的糯米红豆饼的做法
将糯米粉和面粉混合均匀,慢慢加入温水,然后揉成光滑的面团
不同牌子的面粉吸水性不同,大家根据情况调整水的用量
面粉和糯米粉不可替代,只有面粉会硬,只有糯米粉会粘牙将面团分成均匀的八份
用手捏成中间略厚,两边略薄的圆形
(我还没有擀面杖😂)在中间放上蜜红豆,就是在网上买的
收口包好
按扁,然后粘上芝麻
锅里加入适量的油,煎至两面金黄
我的锅子大约需要五六分钟拿出来趁热咬了一口
外面香脆,里面软软糯糯
超级nice!
小贴士
蜜红豆本身就挺甜的,和面无需放糖了
大家一起试试吧!
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