肯德基同款新奥尔良蜜汁烤翅
今天是5.23,下午
最近在家太闲了,也不能去餐厅,今天就给你们整个烤翅吧。
首次作品,烤翅很好吃,每周一菜谱,想吃什么评论区见。
不爱吃辣吃的童鞋应该深有体会,肯德基的新奥尔良烤翅真是我的最爱。
烤箱出来的烤翅特别好吃,如果没有烤箱的,可以考虑油炸的,也超好吃。
用料
鸡翅中 | 12个 |
蜂蜜 | 适量 |
盐 | 一丢丢 |
生抽 | 4羹匙(40克) |
料酒 | 5羹匙(50克) |
奥尔良腌料 | 4羹匙(40克) |
用心认真 | 100% |
肯德基同款新奥尔良蜜汁烤翅的做法
鸡翅洗净,上下来三刀(忘拍了),放在盘子里(个人觉得盘子比碗好,调料均匀一些)
加入料酒、生抽、盐,拌匀
加入灵魂——奥尔良腌料,搅拌均匀,然后等它40分钟
等待的时候讲讲茶匙羹匙吧,我用的是这样的一套,最大的就是羹匙,其次是茶匙,最小的两个分别是1/2茶匙和1/4茶匙,这玩意儿对我而言最好的一点就是不用啥啥都往称上放了😅
烤盘放上铝箔纸,刷一层油。千万要选可接触和可以烘焙的纸,不然后果很惨烈(别问我是怎么知道的😂)
差不多就是这样,最好把鸡翅上的汁擦一下
烤箱一百八十度预热五分钟后放鸡翅,先来个十五分钟
然后拿出来,翻个面再进去烤五分钟到七分钟(有蜂蜜的可以薄薄的在反面刷一层)
然后再翻回正面,(可刷蜂蜜),烤五分钟
装盘即可,解释一下为什么只有11个,有一个被我变成了调味小白鼠🐁(根据自家鸡翅大小,调料可以增减)
小贴士
1.烤箱、烘焙专用铝箔纸,一定一定一定看清楚了
2.最好有个刷子,不然直接在铝箔纸上倒油不方便
3.大家加油哦,相信你们🥳
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