不是很正宗的自制肠粉😀
特殊时期在厨房各种学,今天做一个妈妈口述教程的肠粉嘻嘻嘻
用料
米浆 | |
粘米粉 | 80克 |
糯米粉 | 80克 |
玉米淀粉 | 20克 |
加料 | |
肉末 | 适量 |
豆角 | 适量 |
不是很正宗的自制肠粉😀的做法
将粘米粉,糯米粉,淀粉加水混合成米浆
(清水少量多次添加,搅成较稀的糊状即可)将肉末用油、酱油腌制后和豆角放入锅中炒熟,与米浆充分混合
锅中放水、蒸架、铁盘加热,盘子被加热后先刷一层油(为了肠粉更好脱模),再用汤勺舀一勺米浆均匀倒入盘中,铺平(越薄越容易熟哦)。
等到肠粉表面起泡,颜色较为透明后就可以铲起来啦!
小贴士
*因为我是在炒豆角肉末的时候放了盐和酱油,肠粉中就没有单独加酱料,如果是口味偏咸的可以往混合好的米浆中加酱油或盐,也可以做好肠粉后再淋上酱油
*第一次做肠粉,也是第一次写菜谱,如果有什么不足的地方希望大家批评指正😀
-
新手基础版葱油花卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
花卷的卷法多样,这是最简单也最经典的卷法。晚上拍的图,光暗。用料面粉500克水200克盐5克酵母3克葱绿3根油3勺十三香1勺糖5克新手基础版葱油花卷的做法葱绿切成葱花,我另做了一种香菇的,做法都一样。做油酥:葱花里加13香,盐,一勺面粉,油烧热,浇上去,趁热拌匀。面和水按5:...
-
万能蘸酱汁食谱做法大全,超简单的万能蘸酱汁做法步骤
用料生抽2勺万能蘸酱汁的做法万能酱汁1配料做法看图片万能酱汁2配料做法看图片...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...
-
清热降火~鸡蛋花苦瓜猪骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡蛋花1.清热利湿:鸡蛋花味甘、微苦,性凉,归肺、大肠经,具有清热利湿的作用,可以辅助改善感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾等症。2、解暑:鸡蛋花可以解暑,可用于感冒发烧、肺热咳嗽以及中暑等多种常见病。用料鸡蛋花12朵猪骨适量无花果7个苦瓜1根姜3片清热降火...
相关文章
- 粉汤(不知是否正宗)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肉酱意面(也许不正宗,但是很快捷)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不正宗但是很好吃的鱼香茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不是很正宗的夏巴塔🌟制作日记🌟的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不是很正宗的家庭版简易油泼面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 辣子鸡 (不标榜正宗但是很好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 10分钟搞定 自制不太正宗法式吐司 味道很正的French Toast的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肠粉料汁(不一定正宗 自用以防忘记)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制辣油。不正宗!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肥肠米线(实现肥肠自由😀😀😀)的烹饪做法,大厨教你详细做法