超简单蔓越梅牛轧糖零失败
小吃1.2W
份量大概是七、八十颗糖!
用料
黄油 | 200克 |
棉花糖 | 350克 |
奶粉 | 200克 |
切细的蔓越梅 | 50~80克 |
超简单蔓越梅牛轧糖零失败的做法
用不粘锅不粘锅不粘锅!小火融化黄油。
融化后加入棉花糖翻炒,小火哦!
棉花糖化了后再加入奶粉,炒至完全融合!要不然就会粘手。
这里还要注意的是炒的时间长短,完全融合是为了不粘手,炒的时间短会很软,相反,时间太长就会很硬!看自己喜欢吃什么感觉的就做成什么样😉炒好后用硅胶垫将奶糖和蔓越梅揉在一起。
放入模具成型。
切好后用糖纸包好,按我这个分量做大概是七、八十颗糖左右
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