在家撸串! 嫩烤鸡肉串(鸡胸肉+牙签烧烤小串)
消灭鸡胸肉!很适合想吃烧烤又想健康,有增肌需求但不需要减脂的健身党,虽然不是鸡胸肉最低卡的做法,但一定是这个食材里最美味的!软嫩中带有烧烤和椒香味,一口一个根本停不下来。牙签串着吃起来非常方便,而且比其他肉类烧烤食材低卡便宜些许。非常适合看电视、聊天、聚会的时候做一盘吃哦。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
腌制用料: | |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
黑胡椒 | 勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉(重要) | 3勺 |
花生油(重要) | 3勺 |
烧烤涂料: | |
蜂蜜,耗油,花椒油麻椒油(或花椒粉麻椒粉)调汁 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
白芝麻,葱花,青红辣椒点缀 | 适量 |
在家撸串! 嫩烤鸡肉串(鸡胸肉+牙签烧烤小串)的做法
鸡胸肉切小块,所有腌料抓匀腌制一晚上(或三小时以上)
烤前用牙签穿2-3块肉,烤盘底抹油,均匀码入上下火130℃十分钟(我家是单层小烤箱,功率较小,大烤箱可调低十度变120℃十分钟,后面均如此)
拿出翻面,抹上蜂蜜耗油花椒油料汁
再上下火130℃十分钟
拿出翻面,撒白芝麻加一点盐、葱花、青红辣椒点缀
调高到180℃烤出香味。就做好啦!!
软嫩中带有烧烤和椒香味,一口一个根本停不下来,牙签串着吃起来非常方便,而且比其他肉类烧烤食材低卡便宜些许。非常适合看电视、聊天、聚会的时候做一盘吃!这一大盘肉两个人一会儿就吃完了
小贴士
1.腌制时加入淀粉很重要,保证鸡胸肉烤出来口感不柴。
2.一堆烧烤调料可以随自己喜好和家里的配置更换创新,点缀也是非必要的。
-
椰蓉酥小餐包的做法和图解,椰蓉酥小餐包怎么做更好吃
喜欢椰蓉的,绝对不能错过椰蓉酥小餐包,刚出炉的时候表面酥脆甜……冷却后也是超级香甜。⭐:夏天揉面要用冰的液体,比如冰水,冰牛奶,冰鸡蛋等。用料面团材料:⭐⭐⭐高筋面粉200克鸡蛋(50克左右)1个冰牛奶80克细砂糖30克盐3克耐高糖干酵母3克黄油20克椰蓉酱:⭐⭐⭐玉米油50...
-
无油无糖·奇亚籽蔓越莓硬欧包(免模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天又双叒叕要来了,减脂迫在眉睫,无油无糖硬欧安排。特意给平淡无奇的素欧包加戏,增加了蔓越莓和奇亚籽,营养多一点,美味多一点。出品量:4只我手里拿的这么大,生胚约322克/个,烘烤后约265克/个,烧减率约18%不用模具不用藤篮哦,只一块发酵帆布就行,一起来试试吧用料高筋粉...
-
网红奶酪饼食谱做法大全,超简单的网红奶酪饼做法步骤
目前网上比较火爆的某贝奶酪饼,一直是大家复刻的热门,今天我也来蹭蹭热度,跟风做一下。正好家里有安佳马苏里拉芝士,它的拉丝效果非常好,奶味浓郁,全家都爱吃!用料高粉160克低粉70克奶粉10克牛奶100克糖20克盐1克酵母3克黄油20克马苏里拉芝士150克奶粉15克糖15克网红...
-
最简单巧克力粑粑糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方超简单,一学就会用料鸡蛋3个可可粉4克糯米粉90克细砂糖30克水或牛奶20克油适量杏仁片、白芝麻适量最简单巧克力粑粑糕的做法把鸡蛋放入无水无油的盆中,依次加入砂糖,可可粉和水。打蛋器打发到发硬,尖角不会马上消散即可。把糯米粉过筛倒入蛋液中,用铲不停的向中...
相关文章
- 孜然牙签肉串,烧烤肉串一样的方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烤牙签鸡肉串、烤香菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 牙签鸡肉串食谱做法大全,超简单的牙签鸡肉串做法步骤
- 家庭BBQ烧烤~蔬菜烤大虾鸡肉串牛肉串儿,附牙签取虾线方法~的详细做法,家庭BBQ烧烤~蔬菜烤大虾鸡肉串牛肉串儿,附牙签取虾线方法~做法技巧
- 野菇鸡肉串在家也能撸串的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 在家撸串 香到允手指的牙签羊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 在家撸串-烧烤鸡脆骨的详细做法,在家撸串-烧烤鸡脆骨做法技巧
- 撸串串:牛肉串、鸡肉串的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蔬菜鸡肉牙签串 烧烤 烤箱版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 在家撸串——牙签牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法