素食春卷

用料  

素食春卷的做法  

1. 1.土豆，胡萝卜，青椒，全部切丝，香菇切片。

2. 2.下食用油，热锅，下蒜蓉炸一下，香菇先翻炒，然后其他的菜一起下去翻炒，然后下适量盐或者酱油，翻炒。

3. 3.将春卷皮平铺，将素菜放在春卷皮的下方，然后翻卷成长方体状，接头处稍微用力按一下（不然下去炸会散了）！

4. 4.热锅，将包好的春卷下去炸，记得油热了再下去，油热了就开小火，不然很容易就焦了