返沙金银条

用料  

返沙金银条的做法  

1. 把芋头和番薯切成条状哈

2. 花生冷水下锅，煮一分钟左右灼一下。煮完后捞起过一下冷水。

3. 锅中热油，炸花生，油炸到花生捞起来在锅铲中颠一颠有啪啪的干脆的声音（像高跟鞋轻轻敲木地板的声音，最好炸一下感受下）

4. 芋条和番薯条，放一把盐抓一下，然后用水冲洗赶紧表面的淀粉和盐，沥干，分别放入油锅炸熟。

5. 锅内放一些清水，放入较多白砂糖，一直搅拌着煮，煮到冒白泡，加入少许白醋，再煮片刻到冒很多白泡。

6. 把花生芋条番薯条倒入锅中立即关火（重要）。然后开始炒啊炒啊炒，炒到条条上面都沾满白糖粒就可以了。

7. 开吃！超级香喷美味