芝麻花生糖
教大家做一个秃头女孩最爱+姨妈期救星+补气补血养生生发无需烤箱小零食:芝麻花生糖
小时候就很喜欢吃芝麻花生糖,长大了终于可以自己做给自己吃了,还是小时候的味道,超开心~超推荐大家尝试一下,做法真的炒鸡简单还无敌好吃哇,重点是还很健康呐~
用料
芝麻 | 100克 |
花生 | 150克 |
核桃仁 | 50克 |
红糖 | 120克 |
蜂蜜 | 50克 |
开水 | 少许 |
芝麻花生糖的做法
准备好材料和工具(锅、若干个碗、平底容器、擀面杖、油纸)
锅开小火,分别倒入芝麻和花生,炒熟后装碗备用(如果已经是熟的忽略此步)
把花生捣碎,简单去皮
将花生碎和芝麻混合均匀备用
锅开小火,倒入红糖、蜂蜜和少量开水,熬到出现细腻的小泡且粘稠为止(糖浆要一直盯着,防止熬糊。水不要太多,要不然需要熬好久啦)
将芝麻花生碎倒入糖浆中,快速搅拌均匀,倒入铺了油纸的容器中,用擀面杖或勺子压实
不烫手之后趁热切成片
切好晾凉之后就可以开吃啦
小贴士
1.没有核桃仁可以继续用花生替代,也替换成等重量各种坚果、红枣、枸杞之类的。
2.没有蜂蜜也可以用等重量红糖、麦芽糖、白糖之类的替代。
3.红糖也可以换成其他糖,比如白糖、麦芽糖、冰糖。我由于红糖不够啦,用了一半白糖代替。不过红糖甜度远低于白糖,不喜欢太甜的推荐使用红糖哈。家里有麦芽糖的推荐优先使用麦芽糖,相对健康还更容易熬糖浆。
4.熬糖浆的时候要盯紧些哈,防止熬糊发苦。熬到冒细腻的小泡,搅拌起来比较粘稠且颜色是琥珀色就好。
5. 推荐保存方法:放入保鲜袋冷藏。冬天室温不高的话就不用啦
💗真的超级推荐哇!方便又好做!好吃又健康!还可以分享给家人朋友,给小朋友当零食~
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