【炸番薯片】潮汕薯片懒人简易版
用料
红薯 | 3个 |
紫薯 | 1个 |
玉米油 | 适量 |
【炸番薯片】潮汕薯片懒人简易版的做法
一、备料
番薯4只去皮洗净并斜切片,每片大概0.3厘米的厚度。
✔由于没有加面糊、鸡蛋和盐,保留番薯原味,也简单易操作。二、油炸
锅中加适量玉米油热锅,放入番薯片,要及时翻面才不易烧焦变黑。煎至两面金黄即可。三、完成
上盘,番薯味浓郁,拿起金黄色和紫色的薄薄一片,试试外酥里嫩的口感。
小贴士
1、火不能太大
2、翻面要及时
3、趁热吃不然容易回软
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