红薯油堆

油堆是小时候的味道，记得上中学那回儿，一个油堆5毛钱💰，很舍不得吃，现在在外头，吃到同事家做的，真的是很好吃，想着刚从家里拿来了很多红薯，自己做做看，结果是好吃的！简单易做！！

用料  

红薯油堆的做法  

1. 把红薯洗干净，蒸熟，捣烂成泥！

2. 加入糯米粉揉捏均匀，太干就放点水，放入白糖继续揉捏。

3. 揉捏好后，挤成小圆子。

4. 油锅里放入花生油，放多一点，油加热冒烟后，从锅边放入捏好的圆子（小心烫到手），然后用筷子或锅铲慢慢翻，看到圆子颜色变得焦黄些就可以捞出来了。（一个人忙不过来就没有拍视频及图片，不过很好做的）

5. 看，这是成品😍，趁热吃了一个（小心烫到），外酥里嫩，超级好吃的！

小贴士

1、不要炸的太久，免得变黑咯。
2、喜欢原味的可以不加糖，也是很好吃的！