椰蓉蔓越莓玫瑰馅酥皮饼

喜欢椰蓉,蔓越莓和玫瑰花酱，就做了这个馅料，太好吃了，不甜而且很香。

用料  

椰蓉蔓越莓玫瑰馅酥皮饼的做法  

1. 水油皮用料混合在一起，用手揉成团

2. 错衣服一样揉光滑，有个厚膜，盖上保鲜膜醒30分钟

3. 油酥用料混合在一起，用手揉成团，盖上保鲜膜备用

4. 1⃣️牛奶➕黄油隔水加热至黄油融化
   2⃣️放入椰蓉混合搅拌均匀，放置不烫手
   3⃣️放入全蛋液混合均匀
   4⃣️放入熟糯米粉和奶粉搅拌均匀
   5⃣️放入切碎的蔓越莓干拌匀

5. 玫瑰花酱过滤出多余的汁，把玫瑰花酱放入馅料，混合均匀

6. 用手攥一下可以成团就可以了。如果太湿放适量熟糯米粉，太干可以放一些玫瑰花酱过滤出的汁。要灵活调节。
   然后把馅料分成17份，每份35克左右。放冰箱冷冻

7. 水油皮和油酥都分成17等份。
   每个水油皮都包上油酥，盖上保鲜膜防干
   

8. 取一个小剂子擀成牛舌状，卷起，不要来回擀，上下擀。全部做好，再重复此动作一次。全程盖好保鲜膜防干。

9. 取一面剂，中间按一下，然后两头对折，擀成中间厚四周薄的圆形面皮。

10. 包好馅，收口捏紧
    全部做好，盖上自己喜欢的章
    预热烤箱180度

11. 放入预热好的烤箱,180度中层烤30～40分钟。根据自己烤箱调节

12. 出炉啦，酥的掉渣
    

13. 内馅香而不腻～好吃

小贴士

1⃣️醒面时间要够
2⃣️擀的时候不要来回擀
3⃣️全程盖保鲜膜
4⃣️烤的时间根据自己烤箱调节