…不甜腻…奶香红豆沙馅🔥

外面买的红豆沙又甜又没有豆味
吃几口就腻得不行
所以想自己试做一下

做好的豆沙馅可以放冷藏或者冷冻保存

用料  

…不甜腻…奶香红豆沙馅🔥的做法  

1. 红豆提前一晚泡，或者不泡也可以。
   红豆加水，大概1比5，水没过红豆大概3厘米左右，煮至开口熟透。
   
   我一般都是放电磁炉按杂粮键煮，大约1个小时就煮的差不多了。

2. 煮好之后倒掉多余的水份，稍微有一点水份倒不掉也没关系。
   
   倒掉水的红豆放一边晾凉。

3. 晾凉的红豆放进料理机或者搅拌机里面打细腻。
   
   没有机器用大勺子压碎也是可以的，因为红豆已经煮得很熟了。

4. 打碎之后倒入刚刚的锅子（锅子要选厚底的，不然很容易糊锅）。
   
   按照自己的口味加入适量糖，加入黄油。

5. 开小火熬制浓稠

6. 熬到最后你会发现它会变成细腻的红豆沙。

7. 可以用来做青团

8. 红豆面包

9. 红豆包子-蛋黄酥-驴打滚（参考我另一篇菜谱：驴打滚）

10. 刚熬好的红豆加点糖放一晚还可以做烧仙草，又或者抹茶红豆千层。

小贴士

下一篇我打算顺便做一下绿豆馅，然后做一个豆沙饼。