水果泡芙
奶油的香甜,水果的酸爽,再加上酥酥的外皮,吃一口,心情瞬间就好起来了!
用料
低粉 | 60克 |
黄油 | 45克 |
鸡蛋 | 2颗 |
盐 | 一点 |
清水 | 100克 |
奶油 | 80克 |
水果 | 适量 |
白糖 | 15克 |
水果泡芙的做法
备好材料
将黄油,盐,清水放入不粘小锅用中火煮沸滕
沸腾后立刻离火将面粉倒入小锅内用铲子搅拌,均匀的烫到面粉,拌成面团
重新开火加热面团去除水分,直到锅底起一层薄膜,离火。
将面团放入盆里,少量多次加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀
直到面糊变成这样光滑细腻的状态,用刮刀提起面团成倒着的三角状,不滴落。
装入裱花袋,挤出各种想要的花型
挤出的面糊中间要隔开一定的距离
这个是泡芙天鹅
泡芙水果
补存一下,烤箱200度预热,上下火,190度,25分钟。出炉后要放凉,用刀从中间割开,不要割断,然后奶油加白糖打发,装入裱花袋挤入泡芙中,把水果粒装饰进去。
小贴士
我把做好的泡芙放入冰箱冷藏一个小时,吃起来凉凉的口感不错。
-
Cream Cheese Dome Cookies的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料奶油芝士140g低粉150g无盐黄油60g幼砂糖70g蛋黄30g泡打粉4-5gCreamCheeseDomeCookies的做法工具:搅拌玻璃碗大号一个、搅拌玻璃碗小号一个、手动打蛋器一个、橡皮刮刀、量勺、厨房电子称奶油芝士室温软化,放入容器中用手动打蛋器搅拌直至顺滑加入幼砂糖继续...
-
华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的烹饪做法,大厨教你详细做法
女人天生就是浪漫主义者,不管年龄几何,心中某一个角落始终会存着自己某些的梦想。而在有了孩子之后,女人就会把那些没有实现的梦想,一一的呈现在孩子的面前,看着孩子欢呼雀跃,犹如童年的自己。我小的时候圣诞节还没有像现在这样,在中华大地泛滥普及,但是卡通的绚烂多彩...
-
班兰椰蓉Q润戚风的做法和图解,班兰椰蓉Q润戚风怎么做更好吃
班兰和椰子的经典搭配。在没有椰浆的情况下,用椰子粉+椰蓉,香气也很浓。用料三花淡奶160克蛋白280克(约7个)蛋黄80克(约4个)椰子粉15克低筋面粉120克椰蓉30克砂糖90克油30克班兰香精1毫升班兰椰蓉Q润戚风的做法分离蛋白,装入无水无油的干净容器里备用4个蛋黄+淡奶+油+...
-
核桃葡萄酥食谱做法大全,超简单的核桃葡萄酥做法步骤
核桃果在国外,人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代...