最完美的木糠杯(们) 三种口味详细攻略
大概做过二十几次木糠杯了,各种口味各种配方都尝试过,最后总结出这个最成功最受好评的方子。有三个口味,1是释迦2是椰子3是榴梿(后面有写)
po主每次做这个都会被小伙伴们同事们哄抢一空(≧▽≦)/ 美味又简单的甜点,放冰箱零度格还可以摇身一变成为雪糕。在一年有10个月是夏天的广东实在是必不可少的消暑甜品呢~ 以下方子是10杯的分量,可根据需要按比例增减。
用料
淡奶油(推荐蓝风车) | 300ml |
玛利亚饼干 | 200g |
炼奶 | 60g |
口味1释迦 | 1个(300-400g) |
口味2椰浆粉 | 30g |
口味3榴梿肉 | 100g |
最完美的木糠杯(们) 三种口味详细攻略的做法
玛利亚饼干用擀面杖碾压碎,过筛。
榴梿或释迦口味的把果肉取出,搅拌成果泥备用。
淡奶油用打蛋器打到表面出现纹路时,加入炼奶、水果或椰浆粉。
继续搅打至纹路不消失为宜,不需要打到裱花级别那么硬。
裱花袋套高杯子上面(没错就像垃圾桶的袋子那样!)打发好的糊糊装入裱花袋。
接下来就是大家都知道的啦~先加一层木糠粉
然后挤入奶油糊
最后在表面再撒一层木糠粉,大功告成~
在表面放上装饰水果,放冰箱冷藏一晚上就可以吃啦! 喜欢雪糕般口感的可以先放冰箱零度冻一小时再吃
小贴士
冷冻的话,水果拿出来再放喔。如果冷冻得太久,可以拿出来回温十分钟再吃,口感一流!
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