连杯子都能一起吃的盆栽提拉米苏
用料
红糖 | 65克 |
砂糖 | 45克 |
黄油 | 85克 |
蛋黄 | 1个 |
黑巧克力 | 适量 |
面粉 | 180克(以上材料为红糖曲奇杯) |
奶油奶酪 | 125克 |
蛋黄 | 一个 |
糖 | 30克 |
淡奶油 | 60毫升 |
咖啡酒 | 适量 |
手指饼干 | 适量(以上材料做提拉米苏馅) |
连杯子都能一起吃的盆栽提拉米苏的做法
1.先用主料中的材料来做牛奶曲奇杯!1,红糖,砂糖,融化的黄油一起放入盆中,搅拌均匀2,加入打散的蛋黄,拌匀3,盆中筛入低筋面粉,拌匀成面团4,耐高温烤杯先抹一层色拉油,然后撒一层面粉,倒出多余的面粉,杯子的防粘就做完了5,拿一小块面团,捏到杯子上,呈杯子的形状!尽量将曲奇杯捏的薄厚一致6,烤箱预热180度,烤20分钟7,烤好的曲奇杯从烤杯上脱下来,晾凉8,适量黑巧克力切碎,放入钢盆中,隔热水融化成液态9,融化的巧克力倒入曲奇杯中,快速旋转曲奇杯一周,让内部沾满巧克力溶液,然后到处多余的巧克力溶液10,等杯内的巧克力凝固以后,盆栽的花盆就做好了
11,做完曲奇杯以后,做提拉米苏12,奶油奶酪隔热水软化,用打蛋器搅打顺滑13,蛋黄和砂糖混合放入碗中,锅中放热水,将盛蛋黄的碗放入,隔热水加热不断搅拌至糖溶解,蛋黄颜色变白14,将淡奶油打至六分发,然后和蛋黄混合均匀15,最后加淡奶油拌匀即成提拉米苏奶酪糊
3. 16,手指饼干掰开成三份,拿其中的以小块沾咖啡酒,铺在曲奇杯的杯底17,挤奶酪糊至半杯18,再铺两块沾了咖啡酒的手指饼干19,挤奶酪糊至杯的边缘20,做好的盆栽提拉米苏放冰箱冷藏过夜21,盆栽提拉米苏表层筛可可粉,最后插薄荷叶装饰
-
大杏仁桃酥食谱做法大全,超简单的大杏仁桃酥做法步骤
提起桃酥,一定会勾起许多许多人的回忆吧,这种深入人心的小点心,恨不得满大街都是,真可谓是家喻户晓、老少皆宜啊。记得小时候,零食的种类很少,平时衣兜里揣的都是些酸梅粉、山楂片、泡泡糖一类的小玩意儿,至于高级的西点、蛋糕,都是过年过节才能享受到的美味。如果非说...
-
炫色马卡龙之黑红配的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料色粉适量杏仁粉(两份)60克糖粉(两份)60克蛋白(两份拌入tpt)20克蛋白(两份打发)25克白砂糖(两份)60克水(两份)20克炫色马卡龙之黑红配的做法将杏仁粉和糖粉混合在一起放入搅拌器打30秒打好后倒入搅拌盆中加入20克蛋清搅拌均匀另拿一只搅拌盆倒入25克蛋白,用电动打蛋器将...
-
黄金芝士海苔椰丝球的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄金芝士粉10克海苔粉2克(中号细度)黄油50克椰丝100克低筋面粉30克奶粉10克细砂糖30克盐2克牛奶20克蛋黄2个黄金芝士海苔椰丝球的做法黄油提前室温软化至手指一按就能轻松出现指印的程度用打蛋器把黄油搅打顺滑分二次加入细砂糖和盐的混合,打匀一半后再加另一...
-
芒果巴伐露斯的做法和图解,芒果巴伐露斯怎么做更好吃
谢谢朋友们的关注,这几天有些忙,空了就睡着了,不过不会辜负大家的等待。第一次写菜谱有点不太熟练,不周到的还请原谅。这款蛋糕准确说是巴伐露斯。我一般做蛋糕时已经专注其中,而且有些步骤需要快速完成,因此很抱歉我没有步骤照片可以提供。尽量用文字表达清楚,不清楚...