盆栽慕斯杯
孩子过生日,给她做了个艾莎蛋糕,给仔同学们一人一个小蛋糕,一人一盆盆栽慕斯,好玩又好吃~
用料
小蛋糕片 | 24个 |
大蛋糕片 | 24个 |
草莓慕斯 | |
草莓酱 | 450g |
淡奶油 | 500g |
吉利丁 | 25g |
夹层 | |
蓝莓,椰果,黄桃 | 适量 |
装饰 | |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
豆沙裱花 | 适量 |
盆栽慕斯杯的做法
蛋糕用柠檬屑做的,好吃~
柠檬磅蛋糕~
做慕斯液:
草莓酱和泡软的吉利丁放在一起,加热软化。淡奶油打到六分发,能缓缓流动
淡奶油和草莓酱混合在一起,不能有疙瘩,要能流动~
小蛋糕分成两半,先把一半放在杯子底部
倒进一半慕斯液
放上另外一半蛋糕,再放点水果
把剩下的慕斯液分别倒进去~
进冰箱~开始裱花:一般用104,79,125K,61,叶子嘴等
裱好放冰箱冻起来备用~把已经凝固的慕斯拿出来,表面撒上奥利奥碎,看起来像土。把裱好的花放进去~
挤上叶子~完成~
俄罗斯花嘴再弄几盆~
好嘞,24盆盆栽Done
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