杂粮煎饼包——让不爱吃粗粮的孩子爱上粗粮
现在人人都知道,多吃粗粮对身体好,可以,谁也知道,粗粮口感不太好吃。为了让孩子多吃点粗粮,做妈妈的我,为了让她多吃点粗粮,也是够拼了。她喜欢吃胡萝卜,我就用胡萝卜做馅,用粗粮煎饼做皮,做了饼包。能多吃菜的同时吃点粗粮进去。
用料
粗粮煎饼 | 三张 |
胡萝卜 | 一根 |
水发木耳 | 十朵 |
鸡蛋 | 两个 |
虾皮 | 一把 |
粉丝 | 一把 |
花生油 | 一匙+一匙 |
香油 | 一匙 |
盐 | 两勺+一勺 |
杂粮煎饼包——让不爱吃粗粮的孩子爱上粗粮的做法
胡萝卜去皮用擦丝器擦成粗丝,用刀再粗切几刀。在锅中放一匙花生油,把胡萝卜丝炒到发软备用。
鸡蛋找散,放一匙勺,在锅中放一匙花生油,炒成蛋花备用。
水发木耳煮熟后,剁成末备用。
粉丝开水烫后,切成段备用。把备好的所有的馅料放到一起,放入剩下的盐和香油。
把一张煎料铺到案板上,加一些馅料铺到上面。把煎饼卷起来,两头封好。
包好后的煎饼放到电饼铛中,两面煎到金黄就可以了。配一碗粥,孩子吃的很欢快。
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