‘粗粮日记’杂粮菜丝饼

宿舍做不了饭，在外实习只能吃外面的饭，食物没保证，蔬菜还好，挑清淡的，新鲜的，绿色的。
然而，主食只有白米饭和各种面食，能从家里带的时候当然就要多吃一顿杂粮，为了方便就做杂粮的小饼，再往里面加一些根类的蔬菜，吼吼！

用料  

‘粗粮日记’杂粮菜丝饼的做法  

1. 胡萝卜擦丝，一般家里有什么就放什么，有时候土豆，有时候西葫芦。

2. 杂粮里加水，不要太稀，要不然不成型，还可以放个鸡蛋，就再减点水放盐，黑胡椒，调成面糊

3. 预热平底锅，倒一点点油

4. 把准备好的菜丝放进面糊，搅拌均匀，用小勺舀入预热好的平底锅，用勺子按按，

5. 小饼的四周有些翘起，有些凝固时翻面，全程小火

小贴士

饼大概手掌大小，因为是纯杂粮，太大或太稀都容易碎
要是用丝瓜就先用盐腌起来15min左右，出的水不倒掉撒些胡椒，再把杂粮倒进去