美味佳肴馆蓑衣蛋
菜谱3.04W
用料
| 鸡蛋 | 4个（或随意） |
| 番茄 | 2个 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 葱花 | 2根 |
蓑衣蛋的做法
将鸡蛋全部打入碗中，入60°油锅炸到两面金黄。。
![蓑衣蛋的做法步骤图，蓑衣蛋怎么做好吃 第2张]( "蓑衣蛋的做法步骤图，蓑衣蛋怎么做好吃 第2张")
捞出，切成几小块备用。
![蓑衣蛋的做法步骤图，蓑衣蛋怎么做好吃 第3张]( "蓑衣蛋的做法步骤图，蓑衣蛋怎么做好吃 第3张")
热锅就一点点底油，将番茄切碎后翻炒，加一丢丢盐，一点点水，小火将番茄焖出汁水，再将适量番茄酱，白糖一起入锅中翻炒均匀，淋在炸好的鸡蛋上面，撒上葱花即可。。
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