美味佳肴馆无水子姜闷鸭
电炖锅食谱2.23W
用料
| 土鸭 | 500g |
| 子姜 | 150g |
| 水芹菜 | 1颗 |
| 彩椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 香菜 | 3颗 |
| 葱 | 2颗 |
| 酱油 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 米酒 | 100ml |
| 葱头 | 3个 |
无水子姜闷鸭的做法
所有材料洗干净准备好
![无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油，稍微爆一下葱头、辣椒、生姜
![无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油，稍微爆一下葱头、辣椒、生姜
![无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入酱油、老抽、米酒翻炒均匀。盖上盖子中小火焖30分钟
![无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把配菜均匀撒在土鸭上，再焖3分钟
![无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅前再撒上葱花、香菜
![无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
微微的辣味，鸭子软绵绵
![无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "无水子姜闷鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、鸭子可以让商家帮忙切块。
2、鸭子本身含有水分，所有不需要放水的。
3、选用子姜焖相对来说容易入口，没有辣味还能去腥
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