枝竹南瓜排骨煲
超级简单又营养十足的一款秋补汤水,特别奉献给日理万机的都市穷忙族。
用料
猪肋排 | |
小南瓜 | |
枝竹 | |
姜片 | |
葱花 | |
盐 |
枝竹南瓜排骨煲的做法
枝竹浸泡至软,洗净切段;南瓜削皮去籽瓤,切块
猪肋排顺两块肋骨之间切开,飞水洗净
慢炖锅中加足水,放入姜片,肋排,开大档煲3-4小时
加入南瓜,枝竹,续煲半小时至南瓜熟软,加盐调味,洒上葱花即可
小贴士
1.北美的穷忙族请注意,超市里的猪肋排大多是整排包装,可请肉柜台的服务人员代为免费切割;
2.切成小排自然更入味,不过大块肋排啃起来比较过瘾哈
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