烤红薯（铸铁锅）

为吃烤红薯，特地淘回个铁烤锅。

用料  

烤红薯（铸铁锅）的做法  

1. 红薯洗干净，放电饭锅煮至半熟。

2. 大火烧热铸铁锅，红薯放入，要摆放整齐。

3. 转小火，烤到有焦香味飘出即可。期间可揭盖观察。

小贴士

最好用蜜红薯，专门的烤锅，中间有洞的那种。锅体温度高，记得用隔热手套。跳过步骤1，生红薯洗干净，直接放铁锅里烤也行，只是时间长，个大的话还要中途翻个面。