烤红薯（铸铁烤锅版）

用的是淘宝上买的铸铁烤锅，链接 买的个22的小锅，试过烤红薯烤土豆还有毛芋效果很不错。

用料  

烤红薯（铸铁烤锅版）的做法  

1. 把洗好的红薯放入烤锅，可以叠一下，多放几个

2. 大火烤5分钟 然后中火 闻到有香味了 开锅翻面 再继续烤 可以拿个筷子插一下 能插了 就是熟了 然后关火焖10分钟。

小贴士

新红薯水分比较多，可以在烤的过程中多开几次盖子，焖的时候留一条缝隙，让水蒸气蒸发，这样就能考出又干又香的红薯了。