土豆蛋包饭

用料  

土豆蛋包饭的做法  

1. 电饭煲煮饭，同时土豆洗净放入锅中煮软，同时胡萝卜、香肠、葱切片

2. 土豆煮熟捞出放凉水剥皮、切片，同时锅中煮胡萝卜

3. 胡萝卜煮熟捞出沥水，锅中放油，炒土豆，再炒胡萝卜，加水，放入（酱油、辣酱、黄酒、蚝油）混合的酱料，小火煮

4. 拿出煮好的饭，稍微过油炒一下，放入香肠和葱花。炒好后用小碗盛出，倒扣入盘中备用。

5. 用不粘锅烧蛋皮，稍后后盖在饭上。再把酱汁浇在上面。完工。