超简单的电饭煲叉烧肉
因为儿女们喜欢吃,又不想出去买外面的,所以只有自己学着做了
用料
梅花肉 | 500克 |
叉烧酱 | 3勺 |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
料酒 | 少许 |
酱油 | 2勺 |
梅花肉洗干净晾干水份,把除了蜂蜜以外的全部材料放入肉内搅拌均匀,用叉子把梅花肉略戳洞使其入味,放冰箱冷藏腌制10小时左右
把腌好的梅花肉放入电饭煲内,剩下的酱汁也一起倒进去,不用加水了,按下快速煮饭键,在制作过程中用叉子多翻几次让肉着色均匀,在汤汁变浓稠时把蜂蜜均匀涂抹在肉上,电饭煲停止工作就表示叉烧已经制作完成了
做好的叉烧肉表面有蜜汁的焦香味,又嫩又滑,不会塞牙,好吃😋
小贴士
没有梅花肉也可以用五花肉也是很不错的
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