简易版电饭煲焗叉烧
之前焗了一次很成功!上传了图片,有亲问我怎么做?!于是我将这道电饭煲焗蜜汁叉烧(其实是嫂嫂教我的)写出来,让有兴趣的亲都来试下。。很简单。。
用料
梅头肉 | 200g |
叉烧酱 | 一汤匙 |
料酒 | 一点点 |
酱油 | 半汤匙 |
蠔油 | 半汤匙 |
姜 | 切丝 |
简易版电饭煲焗叉烧的做法
肉买回来后洗干净用厨房纸巾彻底吸干水份,放一点点料酒,腌半个小时!
先放一汤匙叉烧酱,然后放半汤匙酱油,半汤匙蠔油,放姜丝~最后搅拌均匀!放在冰箱冷藏8-24小时。。
电饭煲擦干水份,底下放油,然后把腌好的肉放进锅内,按下煮饭键。
电饭煲跳到保温的时候,打开盖子将肉翻转~刷一层蜜糖,按下煮饭键,再跳到保温就大功告成了!
小贴士
1.买梅头肉,就是猪的脖子那里,有的地方也叫“肉头”,最适合做叉烧(如果没有买五花肉也行)切成大约3厘米的厚度会比较好!
2.一定要用厨房纸巾吸干猪肉的水份,因为或多或少的猪肉都有“打水”的嫌疑。
3.最少腌8个小时,我建议腌24小时最入味。
4.放肉进电饭煲就行,那个酱汁不要了,放了会粘住煲底的,肉也很容易糊。
5.蜜糖放适量就行,不然会很甜。
6.切的时候用勺子按住一边会比较容易切,酱汁也不容易弄脏手。
-
电饭煲牛肉食谱做法大全,超简单的电饭煲牛肉做法步骤
老公要吃农家饭,哈哈,想吃肉,但是光炖肉吃肉,没有菜也是不行滴呀,我用电饭煲做的,加了长豆角,土豆,香菇,玉米,很好吃哦用料牛肉玉米长豆角土豆香菇长辣椒葱姜盐白糖电饭煲牛肉的做法准备好牛肉,切成小块,我这是7两把菜洗干净,待切,我用的土豆是小土豆先把肉放在清水里洗一遍,...
-
半山私房牛肉粒的做法和图解,半山私房牛肉粒怎么做更好吃
牛肉粒超市买可贵了,自己做的不放任何添加剂,安全又卫生,(自制牛肉粒,孜然味、咖喱味)用料牛肉2斤姜5片八角2颗香叶6片草果1颗酱油小半碗料酒3汤匙老抽3汤匙糖2汤匙半山私房牛肉粒的做法牛肉切成颗粒牛肉切成颗粒后泡清水1小时牛肉粒泡水1小时后,牛肉下热水抄水去血泡...
-
小美:满煎糕的做法和图解,小美:满煎糕怎么做更好吃
用料水360克酵母2克冰糖粉30克红糖40克面粉220克鸡蛋2个泡打粉3克盐1克花生40克红糖20克熟黑芝麻15克小美:满煎糕的做法先做满煎糕夹心:主锅放入40克花生、20克红糖(糖量可以根据自己口味增减)速度5⃣️,10秒打碎。觉得不够细腻可以重复此步骤。打碎后加入15克黑芝麻,5...
-
超美味电饭煲版香菇香肠饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级简单又好吃,都不需要炒哦^_^用料干香菇12个广式香肠2根土豆一个胡萝卜一个辣豆瓣酱蒜超美味电饭煲版香菇香肠饭的做法温水泡发香菇大米洗净后加油拌匀,土豆、胡萝卜切小块,香肠切片,蒜切茸,放入电饭煲内胆中加入辣豆瓣酱一勺半,香菇切小粒去根放进内胆.将泡香菇...