牛肉松婴儿
用料
姜三四片 | 片 |
牛肉 500 | 克 |
葱一截 | |
料酒两勺 |
牛肉松婴儿的做法
新鲜的牛里脊一斤
新牛肉泡出血水,每次5分钟左右泡三次,跑牛肉的同时准备一下大葱和姜片
牛肉泡过洗过以后切差不多一厘米左右的方块,开水绰一下,绰过之后凉水清洗几遍去除血沫脏东西
把洗好的牛肉,大葱,姜放入电饭煲,加适量清水(沒过牛肉一点点即可),倒入两勺料酒,开始煮大约两个小时,这样牛肉会特别烂,因为是小宝宝吃的,所以我觉得烂点比较好
煮好的牛肉捞出来沥水,用手撕成条条的
然后把撕好的牛肉倒入锅里(不加油),小火不停的翻炒
牛肉慢慢变黄,最后炒干,出锅,凉凉
把炒过放凉的牛肉放入料理机里面打沫沫就好了😄
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