电饭锅版鹰嘴豆杂蔬藜麦焖饭~一人食
最近持续高温,每天从医院下班后就想安静凉爽的吃顿饭,一个人在外地上班,每天回家吃饭不太现实,自己开火炒菜实在太热,于是就有了用电饭煲焖饭的想法~~~这里是一人份的哟!多人份,量加倍!这个可以作为快手早餐,午餐,晚餐,要不要来一份吖!ᙏ̤̫ (╭☞•́ω•̀)╭☞
用料
藜麦 | 30g |
香米 | 30g |
胡萝卜丁 | 50g |
黄瓜丁 | 50g |
洋葱碎 | 50g |
青椒碎 | 50g |
煮熟鹰嘴豆 | 100g |
盐 | 少许 |
香油 | 几滴 |
黑胡椒碎 | 少许 |
电饭锅版鹰嘴豆杂蔬藜麦焖饭~一人食的做法
藜麦,香米洗净后浸泡15分钟,各种蔬菜洗净切丁备用。
将各种蔬菜,藜麦,香米放入电饭煲的内胆里,放入少许盐,黑胡椒碎,香油,充分搅拌均匀。盖上盖子,按下煮饭键,15分钟左右跳到保温键就可以吃啦!
小贴士
这里面的蔬菜,大家可以随意选择,喜欢吃什么放什么,稍微切的碎一点就好啦!不喜欢吃鹰嘴豆的宝宝可以换成虾仁,鸡肉丁,都可以,不过得先用料酒黑胡椒腌一下,去腥。米呢,可以换成各种杂粮米,如:糙米,黑米,荞麦米,高梁米等,不过得先提前浸泡几个小时才行喽!
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