流感频发,还不快来碗冰岛红极参小米粥
最近流感、传染病高发,儿子幼儿园好多班都关班了。儿子也是感冒、咳嗽、发烧先后而至。最后虽然全愈了,但人还是非常虚弱,软软的,都不愿出门走走。
这让嘟爸忧心忡忡,总琢磨着怎么帮他食补一下,增强下体质。在翻阅众多资料后,最终选中了红极参,趁着新年京东有活动,就入了今天的主角——冰岛红极参。
☆ 冰岛红极参生长于北大西洋海域水下30英尺左右的海中,地理位置靠近北极圈。在这样环境中的红极参体内不含任何污染物。
☆ 富含50多种搭配均衡的天然营养成分,18种氨基酸(其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸),含有多种儿童生长发育所必须的物质。如赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等,能增进食欲,促进生长发育,元素钙、铁、锌及多种维生素等,对增加记忆、促进生长都很有帮助,其品质远优于其它海参。
☆ 冰岛红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸含量极高,具有显著的免疫调节作用。
如果孩子体质虚弱,容易生病,吃海参可以增强体质,提高身体的免疫力。红极参效果要比一般海参还要好,又不用担心激素、污染等问题。
用料
红极参 | 3条 |
小米 | 120克 |
姜丝 | 适量 |
葱 | 少许 |
盐、白胡椒粉 | 少许 |
流感频发,还不快来碗冰岛红极参小米粥的做法
备齐所有材料。(备齐所有材料。)
小米洗净备用。(小米是非常养胃的食物,它不仅可以缓解胃痛,缓和胃酸,最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病,从而降低肠道疾病)
红极参提前解冻。(终于不用像以前一样繁琐地泡发海参了,好开森!)
红极参切小块,姜切丝,葱切花。(红极参的蛋白质含量极其高,其中胶原蛋白十分丰富,但脂肪含量低,多吃也不会引起肥胖。)
电饭煲内放入小米和适量的水,自动煮成小米粥后和红极参、姜丝一起倒入炖锅,盖上锅盖,转最小火熬煮。期间不要打开锅盖,小火慢炖10分钟。(如果有鸡汤、高汤或肉汤,可直接替代水。)
加入少量盐、白胡椒粉调味,黄灿灿的鲜美小米粥就OK了。(可按个人喜好加入海鲜酱油、葱花等。)
小贴士
◀ 小米淘洗一两遍即可,过度淘洗会流失富有营养的米糠。
◀ 优质小米的米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,富有光泽,很少有碎米,无虫、无杂质,闻起来具有清香味,无其它异味。
◀ 姜丝去腥不要省略,孩子不要吃的话,烧完就挑出来。
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