电饭锅版卤鸡翅鹌鹑蛋

寝室电饭锅党在老妈微信指导下用一个电饭锅做出来的人间美味，比全国第九大菜系--食堂菜强太大了，简直不是一个等级的。家的味道，粤菜的味道还是那么熟悉。虽然在冰天雪地的东北。

用料  

电饭锅版卤鸡翅鹌鹑蛋的做法  

1. 准备八角，香叶，桂皮，姜。姜切成大片，3~4片就够

2. 电饭锅热油，放入姜片，煮饭档加热5分钟，放入洗干净的鸡翅。翻炒，盖好盖子加热5分钟。如果电饭锅跳起到保温键，可用重点的东西如字典压在锅盖上，重新按到煮饭键

3. 电饭锅加热的空闲时间里，用煮蛋器煮鹌鹑蛋至全熟，用配套的杯子量水就可以。

4. 将煮熟的鹌鹑蛋放冷水里，剥皮。过冷水之后剥皮比较容易。

5. 量好3大匙酱油，倒入电饭锅中，将八角，桂皮，香叶都放入电饭锅中

6. 将剥好壳的鹌鹑蛋放入电饭锅中，加入大半碗水，差不多能淹没材料就可以。电饭锅加热30~40分钟，中间可以翻转几下，充分入味。

7. 在卤鸡翅的同时，可以在上面蒸点米饭，可以解决主食问题。米饭蒸20分钟左右就可以熟了。

8. 在关火前的十分钟加入3块小冰糖，提鲜。加糖广东人最爱

9. 完工，关电饭锅，来吃。

10. 这次的分量是我4顿菜的分量，东北的冬天较冷，接近零度时就可以把吃不完的放到窗外冻上，等要吃的时候拿进来热一下就可以。卤一次，吃4次，大大节约时间

小贴士

电饭锅就是学生党宿舍的神器，煎焖蒸煮都可以。没有做不到的，只有想不到的。周末自己改善一下伙食还是可以的，食堂菜实在是重油重盐。但一定要提防宿舍大妈查寝。