粒粒分明、软韧弹牙的电饭锅蒸米饭

个人喜欢粒粒分明 口感软韧弹牙 有嚼劲的米饭  请根据自己偏好选择

用料  

粒粒分明、软韧弹牙的电饭锅蒸米饭的做法  

1. 纯净水淘米，顺时针搅拌淘洗两遍即可，将水尽可能控干，避免影响米水比

2. 米水比为1:1.2,使用纯净水或净化水,避免使用自来水影响口感，好水配好米，选用电饭锅蒸米饭的档位即可

3. 电饭锅到时间后继续保温闷5-10分钟再开盖,开盖后迅速搅拌米饭，加速水汽蒸发,有助于提升口感,稍微放凉后盛出即可

小贴士

1.各环节均使用纯净水
2.米水比严格为1:1.2
3.到时间后继续焖5-10分钟
4.开盖后迅速搅拌，加速水汽蒸发