腊肠香菇山药炊饭
上次吃小白的香菇芋头炊饭特别好吃,这个是由那个演变而来的哈!
山药吸水吸油性没有芋头那么好,所以米饭里水不要下太多,跟平常煮饭一样或者更少一点就好,炒米的时候油也不要太多。
从不用味精谢谢!!如有需要自己添加!!
酱油会咸!!!不必再加盐!!!如果重口自行调整自己加就好,愿意加辣椒酱都可以你们随意!!!我口味比较清淡,中餐我没办法兼顾所有人的口味你们自己看着办调整!!!
用料
铁棍山药 | 一根 |
腊肠 | 一根 |
干香菇 | 适量 |
酱油 | 适量 |
米饭 | 按平时量 |
腊肠香菇山药炊饭的做法
山药削皮洗净切成小段。(请带一次性手套啊~不然痒死你)
干香菇冷水泡发至完全软身后,捏掉水分去梗切片。
米浸泡半小时后沥干水待用。锅烧热,下香菇片煸至稍干,倒入油煸至香菇微焦脱水。
下腊肠片翻炒至腊肠白色脂肪变透明。
加少许生抽调味。
下山药段稍微翻炒与香菇腊肠汇合均匀后,倒入沥干水的米一同翻炒(炒匀即可)将炒匀的米饭与配料一起放入电饭煲中,倒入与平时煮饭一样多量的水,按“快煮”或“煮饭”键即可。
小贴士
水不要加太多!!水不要加太多!!水不要加太多!!!重要的事情要说三次!!
有酱油就不用再加盐了喔!!
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