芝士什锦煲仔饭
用料
大米 | 2人份 |
土豆 | 1只 |
胡萝卜 | 1根 |
香肠 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
口蘑 | 2个 |
鸡胸肉 | 1块 |
黑胡椒酱 | 3勺 |
食用油 | 5克 |
芝士碎 | 适量 |
芝士什锦煲仔饭的做法
胡萝卜、土豆、洋葱、口蘑洗干净
蔬菜切丁
香肠、鸡胸肉解冻
肉类切丁
热锅倒油,加入切丁的胡萝卜、土豆、洋葱、鸡胸肉,翻炒约3分钟,至鸡胸肉变白色
电饭锅加入米饭和水(按照正常蒸米饭的配比)
在米饭上层铺上香肠、口蘑,以及刚刚炒过的土豆、胡萝卜、洋葱、鸡胸肉;加入3勺黑胡椒酱,均匀分布
电饭锅选择“煲仔饭”模式(没有该模式的话选蒸米饭也行)蒸煮30-40min
打开电饭煲,加入芝士碎
此时可选用电饭锅的“蛋糕”模式,会有焗饭的感觉(没有该模式的话,其他煮饭的模式应该也ok);保持15-20min
开盖,搅拌均匀
出锅,可以吃啦~
小贴士
黑胡椒酱和芝士都是我个人的喜好,加进去确实味道好很多,推荐大家试试~(♡˙︶˙♡)
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