五彩饭球
用料
五丰大米 | 50克 |
白糯米 | 50克 |
黑米(染色可不加) | 20克 |
藜麦 | 10克 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
青椒 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
新鲜香菇 | 2朵 |
五彩饭球的做法
各种米称重。
淘米后发现忘了藜麦,加上。
四种米淘洗干净后,放入电饭锅,加适量水。
这是苏泊尔1.6升小电饭煲,米少时用这个锅,但用水量要多于阿迪锅,否则只能吃夹生的米饭🍚。所以说要了解每个锅的特点,才能做出好吃的饭。
煮饭时,香菇、青椒、胡萝卜、火腿切丁备用。
饭熟后,炒锅里加适量油,下花椒大料炒香后捞出,依次加入香菇、胡萝卜、火腿、青椒丁、一丢丢盐和耗油翻炒,菜炒熟后加入米饭拌匀(悲催了,本来想着加一点黑米点缀的,结果把一锅米染成了灰不溜秋的颜色🙄)。
戴上一次性手套,搓成30克一个的饭球,一共搓了15个。
加入糯米是为了增加粘性,好成团!口感软糯鲜香,是不是很有食欲呀,两口一个,嘴大的一口也能吃一个,哈哈😄
小贴士
蔬菜随意!各种比例随自己喜好都可调整!
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