五彩麻食饭
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用料
麻食 | 少量 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
香菇 | 1朵 |
豆角 | 2根 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
花椒粉 | 少许 |
味精 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
矿泉水 | 1瓶 |
把西红柿、豆角、香菇洗净,西红柿切小块,豆角切小丁,香菇切丝,备用;拿出鸡蛋,打入碗中,打散备用。
起锅烧油,依次放入豆角、香菇和西红柿翻炒出汁,加入矿泉水,煮5分钟,熬出汁,再放入麻食,煮5分钟,最后倒入鸡蛋,待鸡蛋液熟后,盛出即可。
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