牛杂酸辣汤底
电火锅食谱3.28W
用料
西红柿 | 4个 |
小米辣椒 | 若干 |
蒜头 | 若干 |
葱 | 若干 |
鲜香菇 | 若干 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
水 | 适量 |
西红柿去皮(西红柿去蒂,在上方划“十”字,放入滚水中煮至爆皮,捞出,去皮)切小块,小米辣切小,蒜去皮。葱拍打之后切段,鲜香菇洗净,切开。
将去皮的西红柿块,蒜,小米辣放入打碎器中,打至糊状。
锅中热油,放入打碎的西红柿糊。翻炒5~6分钟。放入盐,适量酱油调味。
火锅锅内放入高汤/水,煮沸。倒入炒好的西红柿底料,放入葱段,香菇即可。
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