香菇虾仁猪肉饺

用料  

香菇虾仁猪肉饺的做法  

1. 猪肉剁成肉泥，然后加姜末、油、盐、生粉、生抽腌一会

2. 鲜虾去壳后，切成丁，用油盐、生粉腌一会

3. 白菜切成末，挤干水份

4. 芹菜也切成末，挤干水份

5. 香菇泡软后挤干水份，也切成丁备用

6. 把备好的肉末、虾仁、白菜、芹菜和香菇混在一起调好味，并加入一点香油拌匀

7. 买的饺子皮，备好

8. 包的南方款式饺子，折了花边

9. 在蒸锅上抹点油，把饺子上锅蒸熟

10. 或者煮一锅上汤，把饺子下锅煮熟，一样好吃

小贴士

鲜虾难去壳，可以先放冰箱冰冻格冻约半小时再取出，这样就很容易去壳了！