香菇鲜虾猪肉饺
没有外面速冻卖的放很多调料味精、干干净净家里自己包饺子。多包点速冻后 想吃时候马上有。
用料
鸡蛋 | 一只 |
猪肉 | 500g左右 |
鲜虾or速冻虾 | 15只左右 |
香菇 | 两个 |
葱 | 少量 |
盐 | 少量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 少量 |
饺子皮 | 30张左右 |
香菇鲜虾猪肉饺的做法
大块后猪腿肉买来、切片、切丝、剁碎…
香菇两个
切成丁状
鲜虾 也是切成小丁状
将切好的材料都放入一个碗中,放入切好的葱。倒入鸡蛋(今天是个双黄蛋
搅拌均匀后开始准备包饺子了。
我包的是最简单的样式。。在一块大平板上垫上保鲜膜(为了冰冻完后饺子容易取出),将包好的饺子排列好、拍张照
将盘子上层也包上保鲜膜。
因为我是晚上包的,打算冰冻一晚第二天取,所以包上保鲜膜防止干裂。或者可以速冻30分钟左右取出。
第二天早上用速冻饺子做了个锅贴,美味多汁。
小贴士
1⃣️饺子馅里还可以放些黑木耳类的自己喜欢的材料。
2⃣️在包饺子的过程中饺子馅可能会太水,那就快速搅拌下整个馅料就会好很多。千万不要倒掉。这些都是美味的汁水。
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