萝卜牛腩、牛肚
因为妈妈喜欢吃,所以就要做给她吃。
用料
牛腩牛肚 | 1000克 |
萝卜 | 2根 |
冰糖 | 适量 |
八角 | 3个 |
香叶 | 适量 |
致美斋美味香酱 | 适量 |
萝卜牛腩、牛肚的做法
高压锅版萝卜牛腩:
材料:牛腩、牛肚、白萝卜,柱侯酱,美味香酱料,一点点冰糖,卤肉料包。
1)牛腩牛肚洗净过水;
2)萝卜去皮切滚刀块;
3)将卤肉料包先小火炒香,再加入柱侯酱,美味香酱料,加水煮开,然后将调料全部捞出,再放到专门的汤包里封好入锅一起煮,至于味道可以按照个人口味添加,熬出汤汁(或者咸麻烦直接简单一点,将卤料包包好一起放入锅里煮成汤都可以的。不过稍微炒过的料包会比较香一点点。)
4)将汤汁放入高压锅内,先放入牛腩牛肚小火煮30-40分钟,看猪肚熟的程度决定要不要加萝卜,当猪肚刚刚可以用筷子扎透的时候,放入萝卜煮20分钟,煮好不要立刻打开,给它继续焖煮,直到味道都进到萝卜里面,然后开盖继续滚一下稍微汤汁浓一点味道就更棒啦[呲牙]加一点辣椒酱更美味哦。
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