田七炖鹌鹑
田七炖鹌鹑有益气活血,强筋健骨的功效,可用于中风属气虚血瘀,表现半身不遂、肢体软弱无力的病人食用,不论缺血性还是出血性中风均可。
用料
鹌鹑 | 1—2只 |
田七 | 适量 |
蜜枣 | 1粒 |
枸杞 | 1小把 |
生姜 | 3片 |
白开水 | 适量 |
盐 | 适量 |
田七炖鹌鹑的做法
准备好所有材料。将宰好的鹌鹑去毛、去内脏,清洗干净切块(整只炖不切也可以)。
将所有材料放入炖盅内,加入适量的开水,将炖盅放入加有水的电压力锅中,盖上炖盅盖,隔水炖30分钟即可。
加入适量的盐就可以喝靓汤啦!
小贴士
卖鹌鹑的档主会帮忙把鹌鹑宰好,回家洗洗就行。另外田七带苦味,所以怕苦的就不要放太多了。
本人这次田七多放了几片,汤水有些偏苦,不过还是很好喝哦……
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