鹌鹑蛋炖肉

用料  

鹌鹑蛋炖肉的做法  

1. 鹌鹑蛋煮熟后，剥皮待用。

2. 五花肉切片，放入平底锅煎熟。锅内不需要放油，五花肉本来就含有油脂，煎时间长一点焦焦的也很好吃。

3. 准备一个干净的碗将上述的调料调匀。

4. 将鹌鹑蛋、五花肉放入电饭锅，加入调料，轻轻搅匀，让蛋和肉沾上调料汁。加入少量水，按下开始键。

5. 在电饭锅煮的同时将青椒、彩椒切成小块，待用。

6. 电饭锅跳到保温档之后加入彩椒，搅拌均匀后加入少量盐。

小贴士

1.不喜欢吃太咸的可以不加盐，因为酱油已经有咸味了。
2.加入彩椒不仅更好看，还很营养，也中和了肉和蛋厚重的味道和口感。