腊八粥——10分钟搞定 超快手
超级快手的腊八粥
大米30克、黑米20克、紫米20克、白芸豆20克、红腰豆20克、糯米一小把、花生20克、红枣适量、大麦米20克、红豆20克、花芸豆20克、清水适量、冰糖或者红糖适量。
用料
糯米 | 20克 |
红枣 | 5颗 |
大麦米 | 30克 |
紫米 | 20克 |
红豆 | 30克 |
大米 | 1杯 |
水 | 适量 |
白芸豆 | 30克 |
花芸豆 | 20克 |
腊八粥——10分钟搞定 超快手的做法
1、首先准备好所需要的食材,大家可以按照自己的喜好来,没有特别的规定哈。
2、然后,我们把这些豆类和米类一起放到清水中浸泡一夜。这样做在煮出来的粥口感好。
3、接下来,把浸泡好的所有食材用清水反复冲洗几遍,再沥干水分。
4、之后,在高压锅内放入足量的清水,再把所有的食材放进去,可以根据个人的口味放入红枣。
5、最后,把高压锅的盖子盖上,先用大火使高压锅上汽。
6、待高压锅开始上汽,此时可以将高压锅的阀门盖上,继续用中火煮10分钟即可。
7、将煮好的腊八粥盛入碗中,可以根据个人的口味来放入冰糖或者红糖进行调味哈。
小贴士
1、豆类和米类一定要提前浸泡一下,这样在煮的时候会比较好熟。
2、食材的配比可以按照自己的喜好来放,但是米类尽量多放一点,这样煮出来的粥会更加的粘稠好喝。
3、我用的是高压锅所以会比较节约时间,大家也可以用电饭煲或者电压力锅也都是可以的哦。
4、糖的用量完全取决于个人的口味哈,红糖喝起来风味更浓郁,大家可以试一试。
5、当然也可以放一点枸杞和桂圆,风味更佳哦。
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