超简单压力锅炖猪蹄炖肘子
高压锅食谱2.64W
记下成功菜谱
用料
猪肘 | 1个 |
猪蹄 | 2只 |
大蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 3瓶盖 |
老抽 | 3勺 |
醋 | 1勺 |
冰糖 | 8块 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 8粒 |
麻椒 | 8粒 |
将猪肘,猪蹄洗净去毛,如果不要求品相最好在猪肘上深深的划上几刀,方便入味! 凉水入锅加入2瓶盖料酒,大葱,大蒜(单独准备,不在以上调料之内)水开撇去浮沫,将猪肘,猪蹄捞出,用温水洗净。
洗好后放入高压锅中,加入半锅开水(最好不要放凉水,防止肉收紧)和以上调料,还好锅盖,选择豆/蹄筋键按下即可
-
家烧牛腩粉干的做法和图解,家烧牛腩粉干怎么做更好吃
用料牛腩400克八角2个姜4片料酒2勺生抽3勺洋葱1整个冰糖5克盐3克桂皮1小块豆瓣酱一小勺家烧牛腩粉干的做法牛腩切方块撇血水热油炒香料入牛腩翻勺放高压锅打15分钟即可...
-
灰豆腐果杏鲍菇西红柿排骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
灰豆腐果,誉称“人参果”,也叫“神仙果”。产于中国银杉之乡—道真仡佬族苗族自治县,是道真仡佬族人民世代相传的风味特色食品。以优质大豆为原料,经传统的石磨磨制工艺,辅以优质无污染的草木灰,精细加工而成。最佳是煮法是煮火锅,喜欢清汤的可以用鸡、排骨炖汤。用料...
-
高压锅版 萝卜炖牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛腩1斤左右白萝卜1个柱侯酱1勺姜片几片八角2个桂皮1小块盐适量料酒1勺鸡精半勺高压锅版萝卜炖牛腩的做法牛腩洗净切大块,萝卜切块,姜切片冷水下锅,➕料酒,姜片,煮出血沫。牛腩用温水冲洗一下,转高压锅,放入萝卜块,姜片,八角,香叶,➕一勺柱侯酱,➕温水没过牛腩,大火烧开...
-
如何做皮冻高压锅版好吃 皮冻高压锅版烹饪方法大全
过年菜用料1:3皮水比猪皮500克姜2片香叶1片八角1个葱小根料酒1勺水1500克花椒6粒皮冻高压锅版的做法处理肉皮,开水,去油、切条,1皮:3水,高压锅汤档30分,解压后放凉入冰箱...