美味佳肴馆冰糖虎皮蹄髈
高压锅食谱3.28W
用料
| 冰糖 | 20克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 3个 |
| 盐 | 5克 |
| 桂皮 | 2块 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 大葱 | 半根 |
| 豆蒄 | 2个 |
| 蹄髈 | 1只 |
冰糖虎皮蹄髈的做法
1只蹄髈
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冷水下锅焯水洗净
![冰糖虎皮蹄髈的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "冰糖虎皮蹄髈的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里倒油炸肉皮面！
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炸成虎皮状即可
![冰糖虎皮蹄髈的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "冰糖虎皮蹄髈的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒糖色
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加所有配料，倒开水，上高压锅炖40分钟
![冰糖虎皮蹄髈的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "冰糖虎皮蹄髈的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用筷子试，轻轻可以插进肉便熟透
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倒入炒锅，滤去配料渣，大火收汤
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装盘
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用料小白菜半捆排骨200克土豆2个八角1个花椒8粒葱4段姜4片料酒2勺盐适量糖适量蚝油2泵香油1滴小白菜土豆排骨汤的做法排骨凉水下锅，放入葱、姜，花椒，料酒。大火烧开，3分钟后，撇去浮沫，捞出。捞出排骨洗干净。电压力锅，电饭锅都可，放入排骨，喜欢汤多一点就加满水，葱姜八角...
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下次可以试试2倍酱料，浸过土豆🥔块。用料开水+牛肩肉350克(少做点试试)蒸锅+土豆+胡萝卜🥕500克+半根紫洋葱碎+姜片1个料酒+醋+酱油+白糖1+2+3+4勺土豆炖牛肉(电压力锅)的做法热锅冷油+洋葱，炒香。+飞水→切块的牛肉🥩块+姜片。+白糖4，300瓦+4分钟→炒香。+(料酒+...
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用料葱4节姜5-8片片料酒3勺老抽3勺生抽3勺冰糖、白糖5-8颗，一盖子前肘子1块五香大肘子的做法1.一块肘子，冷水浸泡30分钟，然后锅里放凉水，把浸泡过的肘子放进去，葱切断2-3段，姜切片5-6片，煮开，煮的过程中把血沫捞出，重复动作，一直到几乎没有血沫为止，关火。2.把煮过肉的汤...
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