简单美容炖猪蹄

猪蹄软烂可口，做法家常方便

用料  

简单美容炖猪蹄的做法  

1. 焯水的时候放一点花椒，水开后撇去浮沫，捞出用凉水冲洗干净再重复焯水一次。

2. 第二次焯水后放入高压锅，加入所有调料（花椒八角为了方便最好放入料盒），开锅后加盖15分钟出锅。

3. 猪蹄软糯，黄豆酥烂，汤加多了也没关系，凉了自然成冻也很好吃。

小贴士

猪蹄买的时候不要那种让商家抽去蹄筋的，要让商家给剁成小块的，焯两次水后猪蹄就一点异味都没有了。