无腥味高压锅蛋糕
由于孩子爱吃,所以自己做点也方便,比去买要快一点!
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶+酸奶 | 80克 |
面粉 | 80克 |
糖 | 100克 |
食用油 | 50克 |
柠檬 | 半个 |
无腥味高压锅蛋糕的做法
蛋黄部分:牛奶或者酸奶,或者全部牛奶,全部酸奶,反正牛奶80克就好,如果是酸奶比较酬就100克那种,放入15克白糖,50克食用油,加入四分之一量的柠檬汁,一定要记得加,做过很多次,也用过别人的方子,俩三滴真的会腥半死好吧!四分之一大概有十五滴的样子!不要怕,加进去,蛋黄液体这一步不能太稀一定要稠一点,不然蛋糕底部湿哒哒
打发蛋白到盆子反过来蛋白不会倒出来,然后把三分之一打发好的蛋白加入蛋黄液体里面翻伴均匀!打发蛋白时候一定无水无油的盆子,里面一定要加入四分之一的柠檬汁,大概也是十几二十滴这样才不腥,那样俩三滴会腥到吐还不香,白糖一次加入,几次加入其实最后都是五分钟就打发了,不存在先后
然后把翻伴好的这部分倒进去蛋白里面翻伴均匀就好
锅底抹油,摸高点好脱模出来,我是中间也放了葡萄干的,大概放了三四层这样,然后把上面轻微刮平就好
用这样锅的朋友们直接按蛋糕按键,40分钟后,闷三五分钟就可以出锅了,出锅切吧!
小贴士
一定要半个柠檬才够味道,不然腥到你不想吃第二次,三滴柠檬的我怀疑是商用那种瓶装柠檬汁吧!经过实验这个做法我最接受,而且不费时间,大概一个小时就可以吃了!本来懒得写菜谱,但实在受不了了,白糖不要减量,因为放了很多柠檬汁才会那么多白糖,如果你能接受柠檬的味道又不喜欢甜的朋友白糖可以减少15到30克也还是可以的
-
电高压锅‘莲子羹’的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料干银耳2朵干莲子120克干桂圆肉50克糖180毫升电高压锅‘莲子羹’的做法银耳加水泡4-5小时,洗净撕小朵,干莲子冲洗备用睡觉前,将银耳,莲子,桂圆干放锅内,加水到9杯线。加盖按SlowCook8小时早晨,放气开盖,放糖...
-
极简沙姜鸡翅的做法和图解,极简沙姜鸡翅怎么做更好吃
一个在北京的江南姑娘爱吃沙姜的故事。以前都是在马爸爸家买沙姜,一次最少也得2斤。沙姜不属于每天都要用到的调料,所以每次吃个一两次,剩下的都放坏了。后来附近的盒马鲜生终于有沙姜卖,一份四两,特别方便。后来发现四两也吃不完,就学着把吃不完的沙姜做了沙姜葱油...
-
猪手烧鲍鱼食谱做法大全,超简单的猪手烧鲍鱼做法步骤
用料猪手鲍鱼料酒冰糖姜八角香叶火腿肉生抽老抽猪手烧鲍鱼的做法猪手冷水下锅放料酒焯下水,洗干净,放入高压锅,放生姜,八角,香叶,一块火腿肉,蒸气烧开压10分钟新鲜的鲍鱼带壳放入冷水中,多放点料酒焯水,处理干净从高压锅再把猪手捞出,放入锅中放生抽老抽,蚝油,料酒,生姜冰糖...
-
猪肚糯米饭食谱做法大全,超简单的猪肚糯米饭做法步骤
用料猪肚个糯米克香菇朵盐克生抽勺姜片核桃莲子百合瘦肉火腿腊肉海参猪肚糯米饭的做法糯米提前泡一晚,需要放进糯米里面的东西切碎切碎的材料和糯米搅拌均匀,塞进猪肚猪肚用线缝合起来放进高压锅,选择蹄筋模式煮两次上桌多泡了的糯米做个荷叶糯米饭上锅蒸熟就可以...