高压锅蛋糕
用料
鸡蛋 2-3 | 个 |
牛奶随意 | 克 |
面粉和玉米面 1:1 | 克 |
蜂蜜 | |
大枣,葡萄干,安琪酵母, |
高压锅蛋糕的做法
鸡蛋按自己家喜欢放,喜欢玉米面口感就多放玉米面,不喜欢可以全白面,或者二者1:1比例
1加牛奶和面,揉成饺子那样的面就可以!2如果你喜欢传统发面,那就醒发一宿,第二天加小苏打,我觉得完全个人经验
3如果用安琪酵母,那就省事多啦,按照安琪酵母的说明发面就ok
4我喜欢甜的,和面时加一丢丢蜂蜜
5如果不放蜂蜜,和面时可以把提前洗好的葡萄干放在里面,取水果自然的甜度
6面的上面可以放大枣,尽量把枣切两半再平铺就是这样的,这个是我加的苞米面比较多
高压锅底抹油,把发好的面放高压锅里,按蛋糕键,熟了立刻倒扣在案板上,刀切就可以啦!
小贴士
和烤箱比这个蛋糕就操作简单啦!时间也短,大家都爱吃!
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