漳州肉粽
跟婆婆学做的漳州肉粽,自从吃了婆婆做的粽子,街上的神马老字号肉粽都不入我的法眼啦!S0,学起来!
用料
糯米 | 3斤 |
三层肉 | |
葱头 | 150g |
虾米 | 150g |
香菇 | 150g |
萝卜干 | 100g |
酱油、白糖、味精、盐 | 若干 |
漳州肉粽的做法
1、葱头炒香,装碗;
2、虾米炒香,装碗;
3、三层肉炒香,加入香菇,炒香,加入萝卜干,炒香,加入1和2,炒香,加酱油、白糖、味精、盐等调料,装碗;
4、以上炒肉的油留锅里,加入洗净沥干的糯米,加酱油、白糖、味精、盐炒香,装碗;根据个人喜好,糯米可加一些黑糯米,我是2斤半白糯米,半斤黑糯米,再加一小把麦仁。
开始包
约可包36个粽子,分三锅,压力锅煮,水开后关最小火1小时熟。粽叶绑绳要提前泡好。
-
养身羊排萝卜汤的做法和图解,养身羊排萝卜汤怎么做更好吃
疫情在家,动手做一个方便又营养的羊排萝卜汤~用料羊排250克白萝卜1根胡萝卜🥕一根生姜数片花椒10颗粒红枣片数片当归2-3片养身羊排萝卜汤的做法在盒马购买了半斤黑山羊羊排加上生姜、料酒、花椒冷水加热滚一分钟后倒掉水汆水后的羊排加上所有配料(萝卜、胡萝卜、...
-
少油少盐减肥餐的做法和图解,少油少盐减肥餐怎么做更好吃
记录减脂期间的三时三餐用料新鲜时蔬鸡蛋各种肉类食用盐食用油白胡椒粉辣椒干各种辛香料少油少盐减肥餐的做法香菇蒜苗炒瘦肉+清炒西葫芦+少量白米饭“午餐”蒸红薯/紫薯+杏鲍菇辣炒生菜“晚餐”西葫芦煎蛋饼+萝卜汤“晚餐”清炒花菜上海青瘦肉裙带菜丸子汤...
-
草莓酱(集众家所长)的烹饪做法,大厨教你详细做法
草莓就要过季了,儿子肯定会很难过,感谢下厨房让我学会了做草莓酱,大家的版本各有所长,在这里融汇啦。大家抓紧抓住草莓的小尾巴。用料草莓四斤冰糖一斤白砂糖一斤柠檬两个草莓酱(集众家所长)的做法早市老妈买来的草莓,淡盐水泡半小时,流水冲洗干净,晾干表面水分。切成两...
-
海马虫草花炖汤~懒人版的烹饪做法,大厨教你详细做法
海马的功效具有补肾助阳、益脾养阴。男女适宜,尤其男士,对小孩则是对提高免疫力有奇效,此汤是非常清甜的,因为虫草本身对调动鲜味有奇特的作用。用料海马一对鸡腿一只虫草花适量枸杞五六颗蜜枣两到三颗陈皮一块香菇木耳少许北芪一小片生姜一片海马虫草花炖汤~懒人版...