榴梿肉的下火克星——榴梿壳红枣排骨靓汤

榴梿浑身上下都是宝，100块钱买了个榴梿，吃了肉，做了酥饼，这会儿壳也没能放过——榴梿壳红枣排骨靓汤，有股淡淡的中药味😋😋😋
       相信很多人都抵挡不住榴梿的诱惑，但是大家在吃榴梿的时候却都将榴梿壳给扔掉了，其实榴梿壳也有少的好处呢。榴梿壳中含有蛋白水解酶和多种维生素等多种物质，所以具有活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体的功效。榴梿全身都是宝，去掉外钉壳以外里面的白色的瓤都是宝物，可以搭配鸡、猪骨头煲汤，不但味道鲜美、而且有补血益气、滋润养阴的作用。
       哈哈！大自然真是神奇啊！什么食物都有相克之方。榴梿肉虽易上火，榴梿壳却是清火的佳品呢！

用料  

榴梿肉的下火克星——榴梿壳红枣排骨靓汤的做法  

1. 将榴梿壳内白色瓤取下，切块，洗净。生姜洗净，切片。

2. 将排骨放入煮滚的水里去血水，捞起备用。

3. 电高压锅中放入去过血水的排骨，加入榴梿白瓤、红枣、姜片，注入没过材料的水，加入1勺醋，盖上锅盖。

4. 电高压锅插上电源，选“豆/蹄筋”模式。

5. 电高压锅消气后，打开锅盖，加入盐调味即可。（不习惯吃榴梿白瓤的同学，可以把它捞出弃之，营养都在汤里头。）

小贴士

一整颗榴梿壳一般用不完，可以剔下来，将剩下的入保鲜袋，入冰箱冷冻，吃时取用。